Несложные рецепты блюд с использованием утятницы
Диетическое овощное рагу
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Картофель – 6-7 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2–3 шт.
Чеснок – 4–5 зубчиков
Способ приготовления
В утятницу (гусятницу) влейте растительное масло, положите нарезанный кубиками лук, затем морковь, очищенный и нарезанный кубиками кабачок, картофель и перец. Накройте крышкой и, периодически помешивая, тушите на медленном огне. Когда картофель будет готов, добавьте мелко нарезанные помидоры, через 5 минут мелко шинкованный чеснок, доведите до кипения и выключите.
Курица, тушеная с томатами и сладким перцем
Ингредиенты
Курица – 1 тушка
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1–2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Базилик, петрушка – по вкусу
Перец черный или душистый молотый – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кусочки курицы посолите, поперчите и выложите в утятницу (гусятницу). Лук нарежьте полукольцами. Перец – полосками. Зелень измельчите. Все добавьте к курице. Половинки помидоров натрите на крупной терке (срезом к терке. Оставшуюся в руках шкурку выбросите). Полученным томатным пюре залейте курочку. Чуть присолите. Плотно закройте крышкой и томите курицу в духовке 2 часа при температуре 200°С.
Тушеная капуста с мясом
Ингредиенты
Мякоть говядины – 500 г
Капуста – 2 кг
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 200 г
Лавровый лист – 4 шт.
Масло растительное (для обжарки лука) – 2 ст. л.
Вода – 1 л
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Разогрейте утятницу, налейте масло, поджарьте на нем до слегка золотистого цвета. Затем опустите мясо и обжаривайте, помешивая, на среднем огне минут 10-15, добавьте морковь и тушите вместе с мясом еще минут 20–25.
Затем налейте 0,5 л вскипевшей воды, положите лавровые листья, немного посолите и тушите под крышкой 10 минут. После этого заполняем капустой утятницу (гусятницу) доверху, слегка утрамбовывая, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь для уварки. В процессе уварки она осядет, и можно будет добавить оставшуюся капусту, которая не поместилась.
Тушите блюдо на медленном огне до готовности, периодически аккуратно помешивая. По необходимости можно добавлять воду для сочности, а затем в конце готовки посолите и поперчите.
Связанные товары
Утятница "Термо"
Чугунная утятница с крышкой-сковородой без покрытия со специальной термической обработкой объем...
1726 грн
Гусятница антипригарная с крышкой-сковородой
Гусятница алюминиевая с антипригарным покрытием в комплекте с крышкой-сковородой. Представлена в объ...
1266 грн
